Салат із хамоном, обсмаженою зеленою спаржею та карамелізованою полуницею, з міксом салату, руколою, сиром рокфор власного виробництва і бальзамічною заправкою.

Обсмажені креветки зі спаржею та броколіні в лимонно-вершковому соусі, з томатами чері, часником і оливковою олією. Подається з лимоном

Крем-суп на основі шпинату, цукіні та вершків, з додаванням запеченого часнику та цибулі. Подається з паличками грісіні, мигдалевими пластівцями та червоною ікрою форелі.

Обсмажене качине філе подається з бланшованою спаржею, крем-пюре з селери та горіховим маслом.

Бланшована та обсмажена на оливковій олії зелена спаржа.

Бланшовані та обсмажені на оливковій олії броколіні.

Легкий десерт на основі грецького йогурту і насіння чіа, з додаванням рікоти власного виробництва, свіжої полуниці, мʼяти, фісташки і трюфельного меду.

Рублена маринована яловичина, булочка Хоккайдо, трюфельна заправка, сир Філадельфія, соус Мацухіса, мус із сиру Пармезан

Яловича вирізка, селерово-кавовий крем, трюфельна заправка, рукола, натертий Пармезан

Авокадо, томати, креветки, фреш лимонa та лаймa, часник, кінза, чіпси

Філе  оселедця подається з картоплею, обсмаженою на вершковому маслі, маринованою та зеленою цибулею та грінками з чорного хліба.

Мариновані корнішони, мариновані томати чері, білі гриби, синя цибуля.

Ікра щуки з додаванням оливкової олії подається з вершковим маслом та грінками з багету. Легка закуска з ніжним смаком і текстурою.

Свіжа червона ікра з локальної фермерської форелі подається з вершковим маслом та грінками з багету.

Свіжа чорна ікра  подається з вершковим маслом та грінками з багету.

Чіабата з часниковою олією, слабосолений лосось, огірок, рукола, сир рікотта власного виробництва з додаванням перцю рожевого та солі

Чіабата, соус з томатів, хамон, рукола

Чіабата, топенад з вʼялених томатів, сир страчателла власного виробництва, поливається двома видами олії -зелена та чілі-апельсин

Сир Фета та Бринза власного виробництва, Емменталь, Козячий сир, Камамбер, трюфельний мед, ягоди, горіхи

Мариновані артишоки, в'ялені томати, каперси, в'ялені оливки, Пармезан, Лябан, Бринза, Копа, Прошутто

Салямі Mілано, Чорізо, Хамон, Коппа

сир Страчателла, томати Черрі, соус Песто, мікс салату, оливкова олія, крихта з фісташки 

Мікс з томатів (малинівка), сир бурата, крутони, маринована синя цибуля, авокадо, оцет та нерафінована соняшникова олія.

Свіжий салат з рожевих та жовтих томатів, очищеного огірка, припущеного болгарського перцю, синьої цибулі та руколи. Доповнює смак бринза власного виробництва та заправка з оливкової олії та винного оцту

Буррата, малинове кюлі, руккола, томати черрі, авокадо, малинова заправка, фісташка, сезонні ягоди

Мікс салатів , томати чері , цукіні, печериці, в'ялені томати, сир фета , яловичина, бальзамічна запрвка, соус песто.

Мікс салату, картопля смажена, тунець, яйця перепелині, анчоуси, оливки, томат чері, огірок, цибуля маринована, лимон, каперси, гірчична заправка

Японський вугор гарячого копчення, авокадо, мікс горіхів, томати черрі, мікс салату, горіховий соус

Салат ромен, салат айсберг, обсмажені  креветки, томати черрі, перепелині яйця, крутони, тертий пармезан. Заправлений соусом Цезар.

Салат айсберг ,салат ромен, запечене куряче філе су-від, томати черрі, перепелині яйця, крутони, тертий пармезан, обсмажений бекон, заправлений соусом Цезар.

Сир філадельфія, баклажан обсмажений в кукурудзяному крохмалі, помідор, кінза, соус солодкий чілі.

Суп на основі яловичого бульйону з додаванням буряка, моркви,
цибулі, часнику, болгарського перцю, капусти, картоплі та відварною яловичиною
Подається зі сметаною, салом, житнім хлібом та зеленою цибулею.

Крем суп із сочевиці, моркви, цибулі та болгарського перцю. Подається з кінзою , ідеально смакуватиме з соусом чілі LaoGanMa, чіпсами з тортильї та лимоном

Бульйон готується на основі домашньої курки, моркви, цибулі, селери та
перцю.  Подається з перепелиним яйцем та локшиною власного приготування.

Освіжаючий літний холодний суп з картоплею, огірком, редисом, яйцем, куркою та шинкою на кефірі власного виробництва. Подається з хроном та гірчицею. 

Ніжна булочка бріош з соковитою рубленою яловичою котлетою, хрустким беконом, сиром Чеддер та кранч цибулею. Два соуси – пікантний гірчичний та BBQ на основі віскі Restless Pony з додаванням  ананасу – додають яскравого смаку.  
Подається з бататом фрі та спайсі соусом.

Рублена яловича котлета, ніжна булочка бріош, свіжий салат ромен, огірок маринований, томат, сир Чеддер, картопля фрі, соус BBQ, соус Спайсі

Асорті запечених равликів :
2шт по-Бургундськи з зеленью,вершковим маслом та часником
2шт з вершковим соусом та сиром Дор Блю
2шт з трюфельною олією та слайсами маринованого трюфелю
Подається з свіжим багетом

Асорті запечених равликів :
4шт по-Бургундськи з зеленью,вершковим маслом та часником
4шт з вершковим соусом та сиром Дор Блю
4шт з трюфельною олією та слайсами маринованого трюфелю
Подається з свіжим багетом

Мідії в мушлях в вершково-часниковому соусі подаються з картоплею фрі та грінками

Дорадо, запечене з розмарином і лимоном, подається з томатами чері, оливками, часником, каперами, цедрою лимону та мікрозеленню. Легка середземноморська страва з цитрусовою ноткою.

Річкова форель запікається з часником, лимоном та петрушкою, подається з цукіні, морквою, зеленою цибулею та томатами Черрі бланшованими на вершковому маслі та олії

Ніжні обсмажені гребінці подаються на подушці з картопляного пюре з ароматом трюфеля. Доповнені шпинатним соусом та чорною ікрою.

Лосось,креветки, кальмар та мідії в мушлях томлені у вині та соусі на основі томатів пелаті. Подається з грінками з багету.

Пікантна курка шматочками в соусі з томатів пелаті, індійських спецій та йогурту.Подається з рисом, кінзою,  лавашем та маринованим чилі

Котлета з цілісного курячого філе з ніжною начинкою з вершкового масла, в хрумкій золотистій паніровці. На подушці з міксу салату та картопляного пюре.

Куряче філе су-від, бланшована цвітна капуста, броколі та цукіні. Подається з морквяним соусом та мікрозеленню.

Свинні ребра в бурбоні глазуровані у соусі BBQ подаються з огірками кімчі та печеною картоплею.

Паста власного виробництва з лососем, креветками та мідіями в соусі на основі  томатів пелаті, цибулі, часнику та вершків. Подається з сиром пармезан.

Паста власного виробництва в соусі на основі томатів пелаті з додаванням перцю чилі та пармезану. Подається з сиром Страчателла власного виробництва.

Паста власного виробництва в соусі песто. Подається з сиром Страчателла власного виробництва та Пармезаном.

Спагетті власного виробництва з соусом на основі жовтків та пармезану з додаванням курячого бульйону із смаженим беконом та чорним меленим перцем

Вареники з картоплею, білими грибами, королівськими печерицями, гливами, цибуею, зеленню та сметаною

Рис Арборіо,  білі гриби, печериці королівські, гливи, біле вино, цибуля, часник, тим'ян, сир Пармезан

Паста власного виробництва, сири: Рокфор та Канестрато власного виробництва, Пармезан, Мукко.

Вареники з пшеничного тіста з вишнями подаються з сметаною та консервованими вишнями у власному соці

Запечене філе лосося подається з листям салату заправленим оливковою олією та грильованим лимоном

Гребінці обсмажуються на суміші вершкового масла та оливкової олії. Подаються з листям салату заправленим оливковою олією та грильованим лимоном

Креветки подаються з салатом заправленим оливковою олією та грильованим лимоном

Каре обсмажується з додаванням суміші спецій, вершкового масла. Подається з кукурудзою , розмарином, Мальдонською сіллю та рожевим перцем

Філе міньйон з яловичої вирізки  обсмажується  з додаванням суміші спецій, вершкового масла. Подається з кукурудзою , розмарином, Мальдонською сіллю та перцем розе

Картопля фрі смажена в фритюрі

Обсмажений у фритюрі батат. Подається з трюфельним соусом 

Картопляне пюре з додавання вершків та вершкового масла

Запечені печериці, цукіні, болгарський перець, томати чері та синя сибуля зі спеціями, зеленню та оливковою олією. Подається з соусом з додаванням сиру Фета.

Картопля смажена з грибами - печериці, гливи, білі гриби з цибулею та часником, подається з корнішонами та маринованими чері

Кеш‘ю, фісташки, арахіс, насіння гарбуза

Прошуто, брезаола, фует, бастурма, суджук, мікс горіхів

Копчені свинні вуха в пікантному маринаді з соєвого соусу, оцту та шрірачи, зі свіжим чилі й ароматною кінзою.

Ніжний баскський чізкейк. Подається з кулькою ананасового сорбету, обліпиховим соусом,ягодами та гранолою

Вишневий штрудель з ванільним морозивом — це витончений десерт, що поєднує в собі ніжність тіста з соковитістю вишневого наповнення. Тонке тісто, запечене до золотавої скоринки, приховує всередині ароматну кисло-солодку начинку з вишень, яка додає страві яскравого смаку. Поданий ледь теплим, штрудель ідеально контрастує з кулькою холодного ванільного морозива, що повільно тане поруч, створюючи гармонійне поєднання смаків.

Класичний Наполеон з заварним кремом. Подається зі свіжими ягодами та малиновим сорбетом.

Вафельні коржі, перекладені масляним кремом із згущеним молоком. При подачі додається карамель та посипається подрібленим арахісом

Малина, ананас, манго

Ванільне, фісташкове, шоколадне, полуничне, йогуртове